相对而言，农产品中的玉米是操作风险最小的。每天的波动在二十多个点至几个点之间，基本上不会亏很多钱。其他品种如淀粉、豆粕、菜粕、菜油、豆油、棕榈油和大豆也是不错的选择。只是相比之下，玉米交易更加艰辛，许多期货交易者坚持不下去，觉得与做黑色品种相比缺乏刺激性，宁愿以痛快结束。

实际上这是一个误区，期货交易需要耐心。那些等待行情起来而无法忍受等待的人将不断被割韭菜；那些缺乏专业知识的人将被专业人士赚走钱；那些无法控制仓位风险的人将在半路上被甩出车外。

谈到交易时最基本的原则就是避免过度损失本金。如果本金都没有了，即使行情再好也无法赚到钱。农产品相对波动较小，但每年的波动趋势明显，有着规律的生产和消费模式。

从种植开始算起，如果是正常年份，根据种植面积和往年单产计算，未来的产量基本上已经确定。中间需要考虑气候、降水对农产品生长的影响。例如玉米，在后期可能要考虑库存量、消费情况以及国内养殖业所需原料等因素。当然了解这些因素是为了判断未来是否会出现大幅行情波动。同样的研究方法也适用于其他农产品。

当然这些问题非常复杂，并需要长时间研究以及对特定品种足够的了解才能掌握。后期容易做到都源于前期努力，在刚开始就觉得麻烦不值得投入精力时就不必考虑做这个交易。