金箔并非黄金本身，而是由经过化涤、捶打等工艺加工而成的黄金薄片。

黄金具有出色的延展性和可塑性，每克黄金都可以制成0.5平方米的纯金箔。金箔是一种由黄金捶打成的薄片，分为装饰用和可食用两种。

装饰用的金箔含有高达99.99%的纯度，经过多种工艺从原始的黄金条制成。它呈现出明亮且光泽独特的深浅色调。古埃及是最早发现制作装饰用金箔技术的国家。

可食用的食品级别gold gold含量高达99.9%或以上，并不包含对人体有毒性可能较大重型物质如铜或铅等元素。尽管食用gold对人体无害，但也不能过量摄入。