黄金的稀缺性是其价值较高的原因之一，采掘和提炼黄金需要大量劳动和资源。

此外，黄金具有很高的耐久性，不易受腐蚀或化学变化影响。这使得黄金可以长时间保存而不会损坏或失去价值。

另外，黄金容易被分割成各种大小和形状，方便交易和计量。它还具有独特的颜色和光泽，容易被人们辨认和识别，在交易中减少了风险。

此外，在全球范围内广泛接受并认可其价值。无论国家还是文化背景如何，人们都普遍接受黄金作为一种贵重金属。

关于为什么将黄金视为最重要的保值增值产品有以下几个原因：

1、相对稳定：与货币及其他财产相比，黄金的价值相对稳定。由于供应量增长缓慢，所以其价值变动较小。人们普遍认为持有黄金能够保持购买力，并抵御通货膨胀及经济波动的影响。

2、避险需求：在经济不稳定或金融危机时，人们通常会寻求相对安全和稳定的投资选择。黄金被视为一种避险资产，因为它在市场动荡时往往保持较高价值。投资者倾向于将资金转移到黄金等保值产品上，以保护财富免受不确定性和风险的影响。

3、供应有限：黄金的供应是有限的，采掘和提炼黄金需要大量成本和资源。这种有限供应创造了黄金的稀缺性，并进一步支撑其保值。